ISPANAKLI HITAP
Malzeme Listesi
3 su bardağı un
tuz
1 paket kabartma tozu
su
Malzeme Listesi
3 su bardağı un
tuz
1 paket kabartma tozu
su
İçinin Malzemesi
2 bağ ıspanak
150 gr kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber¸ kırmızı pul biber¸ tuz
2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartma için)
Hazırlanışı
Kıymayı tereyağı ile kavuruyoruz. Baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz.
Ispanakları yıkayıp doğruyoruz. Bir tencere içerisinde çeviriyoruz. Suyunu salınca ocaktan alıyoruz¸ süzeğe boşaltıyoruz. Suyunu sıkıyoruz ve kıyma ile karıştırıyoruz. Böylece iç malzememiz hazır hale geliyor.
Hamuru için
Un¸ su ve kabartma tozunu kulak memesi yumuşaklığında hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ince bir şekilde açıyoruz¸ içerisine hazırladığımız ıspanaklı malzememeden koyup "D" şeklinde kapatıyoruz.
Ayçiçek yağında pembeleşinceye kadar kızartıyoruz. Bir tepsi içine kağıt havlu serip kızaran börekleri tepsiye alıyoruz.
Ispanaklı hıtabımız servise hazır
Afiyet olsun
Not: Bu böreği¸ iç malzemesini değiştirerek peynirli¸ ısırgan otlu¸ pancarlı veya patatesli olarak da yapabilirsiniz.
Şifa Hazinesi: Nar
Yaz aylarında serin meyve suyu ya da ferahlatıcı bir kokteyl olarak karşımıza çıkan nar¸ sağlık açısından özellikle kış aylarında bol bol tüketilmesi gereken bir meyve. Çünkü insan sağlığına olan faydalarını saymakla bitirmek mümkün değil. Adeta bir ilaç'¸ hatta antibiyotik olan nar¸ özellikle bağışıklık sistemini güçlendirerek pek çok hastalıktan koruyor. İçerdiği bazı maddeler sayesinde kolesterol ve şekeri de dengeleyen nar¸ kalp sağlığını koruduğu gibi¸ kanser hücrelerinin de gelişmesini engelliyor.
Nar¸ özellikle içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudun savunma sistemini güçlendiriyor. Tane olarak tüketilebildiği gibi¸ suyu da sıkılıp içilebiliyor. Son günlerde nar suyuyla ilgili yapılan araştırmalarda¸ cilt kanserine ve erkeklerde prostat kanserine karşı koruyucu etkisi olduğu görülmüştür.
Narın en önemli özelliklerinden biri de genel damar sağlığını¸ özellikle de kalbi koruması. Narın¸ damar tıkanıklıklarını % 44 oranında gerilettiğini söyleyen uzmanlar¸ 1 bardak nar suyunun¸ 10 bardak yeşil çaya ve 4 bardak kızılcık suyuna eşdeğer antioksidan madde içerdiğini belirtiyorlar. Bu bağlamda¸ günlük bir bardak nar suyu tüketmenin koruyucu etkisinin olduğu söylenebilir.
Mesude SARI
YazarSultan I. Ahmed, 18 Nisan 1590 günü Manisa’da doğdu. Babası Sultan III. Mehmed, annesi Handan Sultan’dır. Çok mükemmel bir tahsil gördü. Arapça ve Farsçayı mükemmel derecede konuşurdu. Ok atmak, kılıç...
Yazar: Kadir ÖZKÖSE
Yavaşça gözlerini açtı. Nerede olduğunu anlamaya çalışıyordu. Son hatırladığı şey zıplarken bir tele takıldığı ve karnının çok acıdığı idi. Ne kadar çabalasa da o telden kurtulamamış bitap düşmüştü. ...
Yazar: Emine Yılmaz DERECİ
Malzemeler • 6 Adet orta boy kabak • 3 Adet Yeşil Sivri Biber • 3 Adet Domates • 1 Adet Büyük Boy Kuru SoğanMalzemeler • 6 Adet orta boy kabak • 3 Adet Ye...
Yazar: Mesude SARI
Malzemeler: Hamuru için: 1 kg. un¸ tuz¸ su. İçi için: 1 kg. az tuzlu peynir¸ maydanoz. Hazırlanışı: Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğruluMalzemeler: Hamuru için: 1 kg. un&...
Yazar: Mesude SARI