SOĞAN YEMEĞİ

Somuncu Baba

SOĞAN YEMEĞİ

Malzemeler

  • 6 kişilik
    1 kg orta boy kuru soğan
    Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
    2 kaşık tereyağı
    1 kaşık salça
    1 bardak su
    Tuz

Yapılışı:
Hazırlanışı: Soğanlar kabuğu soyulduktan sonra dörde bölünür. Kuşbaşı et yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Soğanlar çabuk pişeceği için etin önceden pişirilmesi uygun olur.) Tencereye tereyağı ve et konur. Etler tencerede 1-2 dakika çevrilir.
Salça ve tuzu ilave edildikten sonra doğranmış soğanlar bir çay bardağı su ile 4-5 dakika arada bir karıştırılarak sarartılır. Üzerine 1 su bardağı su döküp soğanlar pişene kadar hafif kısık ateşte bekletilir.

Sayfayı Paylaş