SOSLU TAVUKGÖĞSÜ

Somuncu Baba

 


Malzemeler:


· 8 parça şinitzel ( dövülmüş kemiksiz tavukgöğsü )


· Bir adet yumurta


· Bir paket galeta unu


· Bir çay bardağı süt


· Bir çaybardağı sıvı yağ  ( kızartma için )


· Bir miktar tuz


· Beş adet tane karabiber


· Yarım çay bardağı sıvı yağ


Hazırlanışı:


Yumurtayı sıvı yağı ve sütle çırpıyoruz. Karabiberi ekliyoruz.Şinitzelleri yıkayıp hazırlamış olduğumuz sosun içinde beklemeye bırakıyoruz. Bir gün boyunca buzdolabında dinleniyor. Galeta ununu düz bir tabağa alıp sostan çıkardığımız tavukları tuzlayıp önce galeta ununa batırıyoruz sonra bir tava içerisine sıvı yağı alıp orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar tavuklarımızı pişiriyoruz.


PANCAR TURŞULU ERİŞTE SALATASI


Malzemeler:


· Bir su bardağı ince kesilmiş ev eriştesi


· Bir çay bardağı kıyılmış yeşil soğan


· Bir çay bardağı kıyılmış dereotu


· Bir çay bardağı kıyılmış kırmızı pancar turşusu


· İki su bardağı süzme yoğurt


· Arzuya göre bir kahve fincanı mayonez


· Üzeri için bir kahve fincanı doğranmış ceviz


· Erişteyi haşlamak için üç su bardağı sıcak su


Hazırlanışı: 


Eriştemizi haşlayıp süzüyoruz. Hazırladığımız yeşillikleri ve pancar turşusunu erişteyle karıştırıyoruz. Bir tarafta mayonez ve yoğurdu özleşene kadar karıştırıp eriştemizin üzerine döküyoruz. Arzuya göre tuz ekleyip servis tabağına aldığımız salatamızı cevizlerle süslüyoruz. Tavukgöğsünün yanında ikram ediyoruz.

Sayfayı Paylaş