ÇİLEKLİ PASTA

Somuncu Baba


Malzemeler


4 su bardağı süt


1¸5 su bardağı vişne suyu


1 paket kakaolu bisküvi


4 tepeleme çorba kaşığı un


6 çorba kaşığı toz şeker


1 çorba kaşığı nişasta


1 paket vanilya


1 limon kabuğu rendesi


50 gr tereyağı


20-25 adet çilek


Hazırlanışı


4 su bardağı sütü bir tencere içerisine alıp¸ 4 kaşık unu da ilave edip¸ muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Toz şeker¸ tereyağı¸ vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz. Bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz. Hemen bir mikser yardımı ile 5 dakika kadar çırpıyoruz. Dikdörtgen bir borcam içerisine muhallebinin bir miktarını döküyoruz. Üzerine bir sıra kakaolu bisküvi diziyoruz.  Kalan muhallebiyi bisküvilerin üzerine döküyoruz.  Çilekleri yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz.  Pastanın üzerine düzgünce yerleştiriyoruz.


Bir buçuk su bardağı vişne suyunu bir çorba kaşığı nişasta ile pişirip sos elde ediyoruz. Hazırladığımız sos çok koyu olursa bunu su ile de açabiliriz. Bu sosu çileklerin üzerine döküyoruz. Buzdolabında dilendirip servis yapıyoruz.


Not çilek yerine muz¸ ananas¸ vişne de kullanabiliriz.


Afiyet olsun.


 


TURP


Yaprakları tüylü¸ çiçekleri beyaz¸ sarı¸ mor renkli bir bitkidir. Acımsı bir tadı olan turpun kökü C vitamini¸ kükürt ve iyot bakımından zengindir. Ayrıca¸ B1¸ B2 vitaminleri ile çeşitli mineraller içerir.


Faydaları


 Karaciğere çok faydalı bir besin olan turp tam bir karaciğer dostudur. Karaciğeri kuvvetlendirir ve şişliğini indirir. Sarılığa karşı da faydalıdır. Böbrek kumlarını ve safra taşlarını dökmeye yardımcı olur. Romatizma ve siyatikte faydalıdır. Astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. Öksürüğü keser. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Uyarıcıdır. İştah açar. Mikrop öldürücüdür. Vücudu ve dişetlerini kuvvetlendirir. Kalp ve damar sağlığına faydalı olmasının yanında kansere karşı da koruyucu etkilere sahiptir. Şeker hastalarına da faydalıdır. Turp cilt bakımı için de yararlıdır. Cilde tazelik¸ saçlara ise parlaklık verir. Sivilce ve egzamayı geçirmeye yardımcı olur.


Nasıl Kullanılır?


Turpun kökü ve yaprağı daha çok salatası yapılarak kullanılır. Tıbbî açıdan ise; kırmızıturp vücuda kuvvet verir ve balgam söktürür. Siyah turp böbreklere daha faydalıdır. Tam bir karaciğer dostu olan turp suyu¸ damar sertliği ve uykusuzluğa da iyi gelir. Bal ve sirke şerbeti ile karıştırılıp gargara yapılırsa nefes darlığına iyi gelir.

Sayfayı Paylaş