SEBZELİ TAVUK

Somuncu Baba

 


Malzemeler


10 adet arpacık soğan


10 diş sarımsak


2 parça kemiksiz tavukgöğsü


2 adet orta boy patates


2 adet havuç


2 adet yeşil sivri biber


2 adet çarliston biber


1 adet kırmızıbiber


1 adet domates


1 tatlı kaşığı kekik


1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber


1 çorba kaşığı tereyağı


1 çorba kaşığı sıvıyağ


Tuz


Hazırlanışı


Tavukgöğsünü kuşbaşı doğrayın. Çukurca bir tavaya tereyağını ve sıvıyağını koyup eritin. Kuşbaşı doğranmış tavuk parçalarını ilave edip soteleyin. Sırası ile küp şeklinde doğranmış patatesleri ve havuçları ilave edin. Tavanın kapağını kapatmadan tuzunu ilave edip sotelemeye devam edin. Kabukları soyulup yıkanan soğan ve sarımsağı da ilave edip karıştırın. Doğradığınız kırmızıbiberi¸ sivri biberi¸ çarliston biberi ve domatesi de ilave edip karıştırmaya devam edin. Kekik ve pul biberi serpip kısık ateşte¸ kapağını kapatıp 10-15 dakika pişirin. Yemeğinizi pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.


 Afiyet olsun…


 


 


Şifalı Bitkiler


GREYFURT


Altıntop olarak da bilinen greyfurt¸ turunçgiller familyasından anavatanı Çin ve Hindistan olan¸ fakat bugün birçok çeşit ve kültür formları yetiştirilen bir kış meyvesidir.


Bol miktarda C vitamini barındırmasının yanında¸ A ve B gurubu vitaminleri ile kalsiyum¸ potasyum¸ magnezyum¸ bakır¸ sodyum ve fosfor mineralleri açısından da zengindir


Greyfurdun Faydaları: Özellikle yemeklerden önce yenirse iştah açar. Hazmı kolaylaştırır. Mikrop öldürücü ve kabızlık gidericidir. Karaciğerin çalışmasına yardımcı olarak kanı temizler¸ vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olur. Bağırsakların düzenli çalışmasına faydalıdır. İdrar söktürür. Uyarıcı bir meyve olup bedensel ve zihinsel yorgunluğu gidermeye faydalıdır. Strese azaltır. Kansere karşı koruyucudur. Mide ve pankreas kanserlerine yakalanma riskini azaltır. Göğüs hastalıklarına¸ damar sertliği ve varislere faydalıdır.


Soğuk algınlığına iyi gelir¸ sindirimi uyarır. Diş etlerinin kanamasını azaltır. Kılcal damarlardaki kan dolaşımını hızlandırır. Tansiyonu dengeler. Yağlı yemeklerin ardından içilen greyfurt suyu yediklerinizin ağırlığını giderir.


Greyfurt suyu bazı ilaçların etkisini ölümle sonuçlanabilecek düzeyde arttırdığı için ilaçlarla birlikte kullanılmamalıdır.

Sayfayı Paylaş