BAYAT EKMEĞİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Somuncu Baba


1- Yumurtalı Ekmek


Kızartması


Malzemeler: 1 adet bayat ekmek – 3 adet yumurta


– 2 su bardağı ayçiçek yağı – Tuz


Hazırlanışı


Çukur bir kâsede yumurtaları tuz ile çırpıyoruz. İnce


dilimlediğimiz ekmekleri yumurtaya arkalı önlü – alt


üst batırıyoruz. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.


Servise sunuyoruz.


2- Peynirli Kanepe


Malzemeler : 1 adet bayat ekmek – 2 adet yumurta


– Bir su bardağı arzu edilen çeşitte peynir – Kıyılmış


maydanoz – Kırmızı pul biber – 1 yemek kaşığı zeytinyağı


Hazırlanışı


Tüm malzemeyi karıştırıyoruz. İnce dilinmiş ekmeklerin


üzerine eşit miktarda sürüyoruz. Fırın tepsisine dizip¸


üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Servise sunuyoruz.


3- Pideden Yalancı Pizza


Malzemeler : 1 adet bayat pide -1 adet domates –


2 adet sivri biber Kaşar veya salamura peynir 5-6 dilim


pastırma veya sucuk


Hazırlanışı


Tüm malzemeleri dilimleyip hazırlıyoruz. Pidenin üzerine


yayıp peynirler eriyinceye kadar pişiriyoruz. Servise


sunuyoruz. Afiyet olsun


Not: yukarıdaki pratik tarifler ekmek israfını önlemek


amacı ile verilmiştir.


 


ŞİFALI BİTKİLER


SOĞUK ALGINLIĞINDA PORTAKAL


Turunçgiller familyasından bir ağaçtır.


Boyu 2-10 m arasında değişir. Yaprakları sert


dayanıklı ve düz kenarlıdır. Meyvesi C vitamini


bakımından zengindir. Kabuğunun altında


sarımtırak¸ bazılarında ise kırmızı renkte sulu


ve dilimli bir öz bulunur. Kabuklarından portakal


esansı elde edilir. Eczacılıkta ve gıda sanayiinde


kullanılır. Çiçeklerinden de portakal


çiçeği esansı yapılır.


Faydası: Çiçeklerinin kaynatılmasıyla elde


edilen su¸ spazm giderir. Kabuklarından yapılan


şurup ise¸ mide hastalıklarında kullanılır.


Damar sertleşmesini ve felci önler. Soğuk algınlığı¸


grip ve nezlede faydalıdır. Yorgunluğu


ve sinir bozukluğunu giderir. Cildin güzel olmasını


sağlar. Kansızlığı giderir. Hazmı kolaylaştırır.


Karaciğeri çalıştırır ve safra ifrazatını


artırır. Ateşi düşürür. Nekahat devresini kısaltır.


Vücuda enerji verir. Şeker hastalarına faydalıdır.


Susuzluğu giderir. Zayıflatıcıdır. Mide


hastalıklarından şikâyet edenler portakal yememelidir.

Sayfayı Paylaş